Cách làm cơm chiên mì căn

– Gạo vo sạch, rồi cho vào nồi nấu chín như bình thường.

– Cơm nấu xong thì múc cơm ra dĩa, xới tơi lên rồi để cho cơm nguội.

– Trộn cơm với tương cà và hạt nêm cho đều.

– Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái cây.

– Đậu que tước xơ, rửa thật sạch.

– Mì căn xé miếng vừa ăn rồi cho vào âu lớn ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm chay, tiêu, sả, ớt khoảng vài phút cho gia vị thấm đều.

– Bắc chảo dầu đun cho thật nóng, thả mì căn vào chiên chín vàng đều hai mặt.

– Cà rốt cắt hạt lựu; đậu que thái miếng vừa ăn.

– Tráng một lớp dầu chiên, rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho hỗn hợp cơm, cà rốt, bắp hạt và đậu vào chiên chín.

– Chiên cho các nguyên liệu chín đều, cơm giòn thơm là được.

– Múc cơm ra đĩa và dùng nóng.

Cơm chiên mì căn là một lựa chọn hoàn hảo trong số các món chay vì không chỉ đơn thuần là một món ăn mà là một món ăn hội tụ nhiều ưu điểm bởi vừa có thể giúp bạn ăn ngon miệng, vừa no bụng lại đủ chất nữa đó nha.